Đến với bộ sưu tập những món ngon chế biến nhanh hôm nay, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món mề gà xào cay nhé! Mình đảm bảo, sẽ không một thành viên nào trong gia đình bạn có thể từ chối nó đâu.
Để làm mề gà xào cay, bạn cần
- 300 gr mề gà
- 1 trái ớt chuông, 1 nhánh hành lá thái khúc, 1 miếng gừng nhỏ thái sợi, 2 tép tỏi băm, 1 muỗng cà phê ớt bột, 1 củ hành tây, 1 củ hành tím băm, 1 muỗng canh sả băm
- 70 gr tinh bột bắp hay bột năng; muối, tiêu; đường; bột nêm…
Cách làm mề gà xào cay cho bạn đây
- Mề gà lọc bỏ mỡ, rửa thật sạch để ráo.
Cho mề gà vào bao cùng với chút muối, tiêu và bột bắp trộn thật đều.
Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho mề gà áo bột vào chiên với lửa vừa. Khi mề gà vàng giòn thì gắp ra dĩa có lót giấy dầu. - Ớt chuông thái miếng.
Ót chuông ngọt, vị thanh, rất dễ ăn. Đừng bỏ qua những món ngon từ ớt chuông để thực đơn gia đình thêm phong phú bạn nhé!
Hành tây bổ kiểu múi cau.
Hành tây có vị hăng hăng, ngọt ngọt có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như làm gỏi, xào hay ăn sống… Các bạn hãy tìm hiểu các công thức làm món ngon với hành tây để chiêu đãi gia đình thôi nào.
- Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu. Dầu nóng cho ớt chuông và tất cả tỏi, hành, gừng, hành lá, ớt, hành tây… vào xào thơm cùng chút muối tiêu và đường khoảng 1 phút. Sau đó cho mề gà vào trộn thật đều là tắt lửa.
Mề gà xào cay vừa giòn, vừa tươi ngọt, lại thơm nồng, vô cùng thích hợp cho những ngày tiết trời se lạnh đấy nhé!
Bạn đừng bỏ lỡ cơ hội này để vị giác của cả nhà được trải nghiệm những điều tuyệt vời.
Mong bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Lê Minh (NauNgon.com)
